Esta torta de chocolate con cacao amargo lleva todos ingredientes aptos para celíacos, es importante atender a ese detalle al momento de adquirir los ingredientes. Cuando hay que cocinar sin TACC se puede usar almidón de maíz o maicena en reemplazo de la harina en cualquier receta en la que se desee obtener una masa suave y húmeda.

Tips para servir la torta de chocolate sin glutenLas yemas sobrantes se congelan cubiertas con 1 cucharada de agua hasta 3 meses.La torta de chocolate sin gluten se hace con aceite y no con manteca porque el aceite le otorga humedadAcompañar la torta de chocolate sin gluten con helados aptos para celíacos

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