El panettone nació en Milán y desde sus orígenes, alrededor del 1500, se constituyó en el dulce típico de esa región. Nada cambió. Se ganó el corazón de toda Italia y hoy se sigue haciendo con la misma base: masa de levadura, esencia de limón, pasas de uva y frutas escarchadas. Se cocina dentro de un molde cubierto con un papel y una vez horneado, se lo conserva así, como “una faja”, que es su etiqueta. El molde se llena hasta la mitad porque crece mucho.

Tips para mantener las costumbres del panettoneNo lleva frutos secosSe acostumbra a acompañarlo con vino MoselaSe pueden fraccionar en moldes individuales

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/panettone-nid26122022/