Cuando baja un poquito la temperatura o se nubla un poco se hace guiso. Hay dos maneras de hacer este guiso de carne con fideos: con una cocción suave y lenta y una rápida. La diferencia será el sabor. Un guiso de cocción corta es rico, pero no llega a concentrar tanto los sabores como se puede lograr con una cocción lenta y larga. Un plato donde se combina carne, legumbres y verduras, y que aporta muchos nutrientes.

Tips para un sabroso guiso de carne con fideosSi deja reposar el guiso un par de horas queda más rico. Se asientan los sabores y se espesa el caldo.Dorar la carne antes de incluirlas dentro de la salsa va a darle un mayor sabor. Y luego, sobre el mismo lugar que se doró, cocine las verduras. Así saldrá mucho más sabroso el guiso de carne con fideos.Se puede regar con queso rallado al momento de servir.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/platos-de-comida-principal/guiso-de-carne-con-fideos-nid30042023/