Falleció el chef Guillermo Calabrese en la madrugada de este viernes
Familiares confirmaron que sufrió una descompensación y fue trasladado al Hospital Fernández de la Ciudad de Buenos Aires, donde falleció. Fue uno de los integrantes de "Cocineros argentinos", por la TV Pública. Actualmente conducía "Qué mañana", por Canal 9.
El reconocido chef Guillermo Calabrese, quien se había hecho popular por su trabajo en los programas de televisión Cocineros Argentinos y Qué mañana, murió este viernes por la madrugada como consecuencia de un paro cardíaco.
La noticia fue confirmada por su hijo, Miguel. Calabrese, de 61 años, sufrió una descomensación esta madrugada y fue trasladado por personal del SAME al Hospital Fernández, donde murió.
Fanático de River, el cocinero se había hecho popular al integrar el staff del programa “Cocineros Argentinos” en la Televisión Pública. Desde este año, conducía el ciclo “Que mañana”; por Canal 9.
Precisamente, su trayectoria en el ámbito de la gastronomía, así como de la televisión, fue muy vasta. Fue socio de El Gato Dumas y estuvo al frente del clásico programa Cocineros Argentinos, en la TV Pública.
Calabrese nació el 5 de octubre de 1961 en una familia con raíces sicilianas. Fue estudiante de medicina hasta los 25 años, cuando comenzó a trabajar con el reconocido chef Gato Dumas. Comenzó como empleado de limpieza en la cocina de uno de sus restaurantes y llegó a ser jefe de cocina en tan sólo tres años.
En 1998, junto a su maestro, fundó la escuela de cocina “El Gato Dumas Colegio de Gastronomía”. Fue Director Académico General de la institución.
“Trabajar con él era fascinante, era innovador y un trabajador inalcanzable, yo era mucho más chico que él y terminaba con la lengua afuera. Era muy respetuoso de la profesión, orgulloso de ser cocinero, que es algo tan simple como darle de comer a la gente. Y estaba muy preparado, no de casualidad fue el número uno. Tenía talento y trabajaba”, dijo sobre El Gato Dumas en una entrevista a Teleshow.
Televisión
En la actualidad se encontraba al frente del programa de televisión “Qué mañana, con Cala”, en la pantalla de Canal 9 Participó en diferentes ciclos televisivos, el más reconocido fue el que se emite por la pantalla de la TV Pública. Condujo el envío 9 años, de 2010 a 2019.
En septiembre de 2020 su renuncia sorprendió a los fieles seguidores de “Cocineros argentinos”. A través de sus redes sociales, Calabrese anunció que no seguiría al frente del ciclo de gastronomía .
Participó además de “Elgourmet.com”, fue el autor de varios libros de cocina y recibió numerosos premios por su trabajo.
