En el marco de la muestra Expo Suipacha, organizada por la Sociedad Rural de Suipacha, un queso pategrás de Luz Azul se coronó Gran Campeón de un exigente concurso.

Entre otras distinciones, esa firma había obtenido la Medalla de Oro en la categoría “Pasta Semiduro con ojos” tipo pategrás. También la Medalla de Oro en la categoría fontina gruyerito y la Medalla de Oro en Pasta Dura 4 tipo provolone.

A continuación, los premios del concurso:

Categoría: Muy alta humedad

Medalla de Bronce: Lezama con su queso Crema

Medalla de Plata: Lezama con su queso Blanco

Categoría: Ricota

Medalla de Plata: La Canzonetta con su queso Ricota

Categoría: Quesos con hongos en superficie

Medalla de Bronce: Cabaña Piedras Blancas con su queso Brie

Medalla de Oro: Cabaña Piedras Blancas con su queso Camenbert

Categoría: Quesos con hongos en interior

Medalla de Bronce: Alloa Vanguard con su queso Azul tipo Gorgonzola

Medalla de Plata: Azul Emperador con su queso Azul

Medalla de Oro: Alloa Vanguard con su queso Azul

Categoría: Pasta Blanda. Tipo: Cremoso-cuartirolo

Medalla de Bronce: Huella Pampa con su queso Cremoso

Medalla de Plata: Chamen con su Cuartirolo

Medalla de Oro: Capilla del Señor con su queso Cremoso

Categoría: Pasta Blanda. Tipo: Por Salut

Medalla de Bronce: Ucalac SA con su queso Por Salut Sin Sal

Medalla de Plata: Remotti SA con su queso Por Salut Light

Categoría: Pasta Blanda Hilada. Tipo: Mozzarella

Medalla de Bronce: Vacalin

Medalla de Plata: La Sorianita

Medalla de Oro: Capilla Del Señor

Categoría: Provoleta Parrillera

Medalla de Bronce: Quesos Migue

Medalla de Plata: Vacalin

Medalla de Oro: Lácteos La Silvia

Categoría: Pasta Semiduro sin ojos Tipo Barra

Medalla de Bronce: La Casiana

Medalla de Plata: Luz Azul

Medalla de Oro: Ucalac SA

Categoría: Pasta Semiduro sin ojos Tipo Edam Gouda

Medalla de Bronce: Remotti SA con su queso Edam

Medalla de Plata: Quesos Trelau con su queso Gouda

Medalla de Oro: Remotti SA con su queso Gouda

Categoría: Pasta Semiduro con ojos Tipo Pategrás

Medalla de Bronce: Ucalac SA

Medalla de Plata: La Casiana

Medalla de Oro: Luz Azul

Categoría: Pasta Semiduro con ojos. Tipo Fontina Gruyerito

Medalla de Bronce: La Casiana con su gruyerito

Medalla de Plata: Luz Azul con su gruyerito

Medalla de Oro: Luz Azul con su fontina

Categoría: Especiados

Medalla de Bronce: Quesos Migue con su queso Ají

Medalla de Plata: Quesos Migue con su queso Finas Hierbas

Medalla de Oro: Quesos Migue con su queso Orégano

Categoría: Especiados Pimienta Pepato

Medalla de Bronce: Quesos Migue con su queso Pepato

Medalla de Plata: Quesos Migue con su queso Duro Pimienta

Categoría: Ahumados

Medalla de Plata: Quesos Migue

Medalla de Oro: La Casiana

Categoría: Muy alta Humedad de Cabra

Medalla de Bronce: Cabaña Piedras Blancas con su Untable Cebolla

Medalla de Plata: Cabaña Piedras Blancas con su Chavroux

Categoría: Quesos con hongos en superficie de Cabra

Medalla de Bronce: Cabaña Piedras Blancas con su Cendre

Medalla de Plata: Cabaña Piedras Blancas con su Crottin

Medalla de Oro: Cabaña Piedras Blancas con su Saint Julien

Categoría: Quesos Cabra

Medalla de Bronce: Lamaula con su duro de cabra

Medalla de Plata: Cabaña Piedras Blancas con su Feta

Categoría: Quesos Fundido

Medalla de Oro: Trelau SA

Categoría: Pasta Dura I. Tipo Reggiano

Medalla de Bronce: Chamen

Medalla de Plata: El Vaquero

Medalla de Oro: Trelau

Categoría: Pasta Dura I Tipo Sbrinz

Medalla de Bronce: El Vaquero

Medalla de Oro: Quesos Migue

Categoría: Pasta Dura I Tipo Parmesano

Medalla de Bronce: Bella

Medalla de Plata: El Vaquero

Categoría: Pasta Dura 3 Tipo Sardo

Medalla de Bronce: El Vaquero

Medalla de Plata: Quesos Migue

Medalla de Oro: La Casiana

Categoría: Pasta Dura 3 Tipo Goya

Medalla de Bronce: Luz Azul

Medalla de Plata: Quesos Migue

Medalla de Oro: Remotti SA

Categoría: Pasta Dura 3 Tipo Romano Romanito

Medalla de Bronce: Quesos Trelau

Medalla de Plata: Quesos Migue

Medalla de Oro: Bella

Categoría: Pasta Dura 4 Tipo Provolone

Medalla de Bronce: Quesos Trelau

Medalla de Plata: Quesos Migue

Medalla de Oro: Luz Azul

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/consagraron-a-los-mejores-quesos-de-una-tradicional-exposicion-nid13052023/